Ontem foi dia de receber visitas (desta vez inesperada e de útima hora, mas ainda assim, uma visita!). Resolvi fazer um jantar substancial, e estava com uma vontade de fazer (e comer) bolachinhas caseiras, que não resisti a percorrer mais uma vez os meus cadernos :) Uma coisa que me tem despertado alguma curiosidade são as receitas com aveia, que têm surgido cada vez mais! Assim, resolvi experimentar uma de muitas, e ver no que dava :)
Ingredientes:
1 1/2 ch de aveia
1/2 ch de farinha
1/2 c(chá) de fermento
3/4 ch de côco ralado seco
100g de manteiga
1/4 ch de açúcar mascavado
1/2 ch de açúcar
1 ovo e 1 gema
1 c(chá) de essência de baunilha
Preparação:
Numa tigela misture os quatro primeiros ingredientes. Noutra tigela junte a manteiga, o açúcar mascavado, o açúcar branco, a essência de baunilha, o ovo e a gema, e bata até obter um creme. Adicione a mistura da aveia ao preparado anterior, envolvendo bem. Coloque uma folha de papel vegetal numa forma e coloque sobre ela bolinhas de massa, ligeiramente espaçadas, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos, até ficarem douradas. Retire e deixe arrefecer completamente antes de as retirar do papel vegetal.
Cookie Monster looooves cookies!!
Ele levou algumas para o trabalho (show off) e até a nossa visita levou algumas para a viagem! :)
Este foi o almoço dele: frango assado com pasta cozida e bolachinhas para a sobremesa - e para partilhar pelos coworkers :-P
Sem comentários:
Enviar um comentário