Ovo no microondas

Esta foi a minha ideia de almoço rápido: aproveitar o arroz de tomate que tinha feito no dia anterior, e acompanhar com um ovo, para despachar... Mas como não queria sujar o tacho (shame on me!!) resolvi experimentar uma técnica diferente de cozinar ovos: no microondas! Pelo aspecto dele, dá para ver que ficou mesmo no ponto: a clara cozida e a gema derretida, tal como eu gosto :)

 

Ingredientes:

1 ovo fresco

2 fatias de fiambre

sal, pimenta e ervas q.b.

Preparação:

Untar levemente um ramekin e colocar nele as fatias de fiambre, de modo a cobrir toda a superfície. Partir o ovo directamente sobre as fatias de fiambre, picar a gema com um palito e temperar a gosto. Eu optei por fazer uma espécie de crosta de ervas, como se pode ver na foto :) 

Tapar e levar ao microondas na potência média-alta por 2 minutos, ou até o ovo estar no ponto pretendido.

NOTA: A maioria das receitas de ovos exige potência média-alta (70%). Ao cozinhar ovos inteiros, lembre-se de que as gemas cozinham antes das claras, por causa do seu alto teor de gordura, que atrai as microondas; cozinhar ovos na potência alta provocaria a cozedura excessiva das gemas. Ovos mexidos e omeletas, no entanto, podem ser feitos na potência alta, pois gemas e claras estão bem misturadas.

 

Como o meu Arroz de Tomate ficou impec (palavras dele, não minhas), deixo-vos aqui a receita:

Ingredientes:

1 c(sopa) de azeite

1 cebola bem picada

1 ch de arroz

Água q.b.

1/2 lata de tomate picado

1 c(sopa) de polpa de tomate

feijão verde congelado q.b.

sal q.b.

Preparação:

Refogar a cebola picada no azeite, só até ficar transparente. Juntar o tomate e a polpa de tomate, mexer bem, adicionar o arroz e deixar cozinhar até ficar brilhante e translúcido. Adicionar a água (3 partes para uma de arroz) e juntar depois o feijão verde. Temperar com sal e deixar cozinhar até o arroz estar cozido e solto.

Bolachinha crocante de aveia e coco

Ontem foi dia de receber visitas (desta vez inesperada e de útima hora, mas ainda assim, uma visita!). Resolvi fazer um jantar substancial, e estava com uma vontade de fazer (e comer) bolachinhas caseiras, que não resisti a percorrer mais uma vez os meus cadernos :) Uma coisa que me tem despertado alguma curiosidade são as receitas com aveia, que têm surgido cada vez mais! Assim, resolvi experimentar uma de muitas, e ver no que dava :)

 

Ingredientes:

1 1/2 ch de aveia

1/2 ch de farinha

1/2 c(chá) de fermento

3/4 ch de côco ralado seco

100g de manteiga

1/4 ch de açúcar mascavado

1/2 ch de açúcar

1 ovo e 1 gema

1 c(chá) de essência de baunilha

Preparação:

Numa tigela misture os quatro primeiros ingredientes. Noutra tigela junte a manteiga, o açúcar mascavado, o açúcar branco, a essência de baunilha, o ovo e a gema, e bata até obter um creme. Adicione a mistura da aveia ao preparado anterior, envolvendo bem. Coloque uma folha de papel vegetal numa forma e coloque sobre ela bolinhas de massa, ligeiramente espaçadas, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos, até ficarem douradas. Retire e deixe arrefecer completamente antes de as retirar do papel vegetal.

Cookie Monster looooves cookies!!  

Ele levou algumas para o trabalho (show off) e até a nossa visita levou algumas para a viagem! :)

Este foi o almoço dele: frango assado com pasta cozida e bolachinhas para a sobremesa - e para partilhar pelos coworkers :-P

Pizza veggie em pão pitta

Hoje apetecia-me almoçar qualquer coisa diferente, substancial, mas que não fosse pesada... Por isso resolvi fazer uma pizza! OK, não é o tipo de comida que não dê trabalho ou que seja tipicamente saudável, mas podem ter a certeza de que esta é prática, rápida e melhor do que tudo, light! :) Ãqui ficam os ingredientes para três pizzas:

 

Ingredientes:

3 pães pitta

polpa de tomate q.b.

100g de cogumelos frescos laminados

alho francês q.b.

azeitonas sem caroço q.b.

queijo ralado q.b.

Preparação:

Polvilhar um tabuleiro de forno com farinha e dispôr sobre ele os pães pitta. Espalhar a polpa de tomate sobre os pães e temperar com sal, pimenta e orégaos. Saltear os cogumelos e o alho-francês numa frigideira com um pouco de manteiga, temperar com sal e pimenta e espalhar sobre as pizzas. Dispôr as azeitonas, polvilhar com um pouco de queijo ralado e orégãos, e levar ao forno a 200ºc, até o queijo derreter. Servir com uma salada.

Beef Wellington

Eu sei, tenho postado cada vez mais receitas vegetarianas nas últimas semanas, e cada vez estou mais inclinada para essa filosofia, mas... tenho uma perdição por Bife Wellington! Por isso, sabendo que ia ter pessoas para jantar, resolvi mostrar o meu lado Angie Ramsay (hehe!) e presentear os convidados com ema refeição que eles não iriam esquecer facilmente! :)

O primeiro requisito para esta receita é, claro está, uma carne de boa qualidade, por isso lá fui eu, toda senhora do meu nariz, ao talho da minha rua. Dei uma olhadela nos preços na montra, e depois entrei toda segura, até que me lembrei de que não fazia ideia do que pedir! Eu sei que o lombo, ou alcatra, ou "maminha" são os melhores tipos de carne, mas e os nomes em inglês? Oops :-P

Logo fui atendida por um senhor já de idade, mas extemamente simpático, que ao ouvir a palavra Wellington me disse que "aahh, what you want for the Wellington is a nice pece of sriloin steak!". Hum. pois. como é que isso não me passou pela cabeça? Depois de quase me ver a cair para o lado quando vi o preço do dito sirloin steak, o talhante presenteou-me com 40% de desconto (wwooooww!!), escolheu-me o melhor naco de carne que tinha na loja, retirou as partes (e o peso) a mais (o homem cortava a carne como se fosse manteiga!), e por fim isso saí do talho com 800g de carne suculenta, e a certeza de que tinha feito uma boa opção :)

 

Ingredientes (para 4 pessoas):

   Para a carne:

     800g de carne de vaca numa peça inteira (lombo / alcatra / maminha)

     manteiga q.b.

     sal e pimenta q.b.

     8 fatias de presunto ou fiambre

     1 placas de massa folhada

     1 gema de ovo

   Recheio:

     400g de cogumelos frescos

     1 cebola grande picada

     2 dentes de alho picados

     2 raminhos de salsa ou 2c(sopa) de salsa seca

     2c(sopa) de mostarda

     1c(sopa) de manteiga

     1c(sopa) de azeite

     sal e pimenta q.b.

Preparação:

Temperar a carne com sal e pimenta. Alourar a carne em manteiga por cerca de 5 minutos de cada lado para selar, num tacho grande em lume médio. Enrolar a carne num pano e levar ao frigorífico pelo menos durante 15 minutos. Reservar o tacho com os sucos.

No mesmo tacho da carne, alourar a cebola e o alho em manteiga e azeite, juntar os cogumelos aos pedaços, temperar com sal e pimenta e cozinhar até os cogumelos estarem cozinhados. Deixar arrefecer à temperatura ambiente. Juntar a mostarda e a salsa e levar ao triturador para ficar moído grosseiramente, mas não em pasta.

Colocar uma folha de película aderente na bancada da cozinha, edispôr as fatias de presunto uniformemente (lado a lado) e cobri-las com o recheio dos cogumelos. Colocar a carne numa das pontas e enrolar com a ajuda da película aderente. Levar ao frigorífico por 10 minutos. Estender a massa folhada numa superfície enfarinhada e colocar a carne no centro. enrolar e repetir o processo com a outra folha de massa folhada.

Pincelar a massa com gema de ovo batida, levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.

 

Retirar do forno, esperar 5 minutos, cortar em fatias e servir com o acompanhamento desejado (arroz branco, batatas a murro ou vegetais salteados). 

Apesar de a receita pedir duas placas de massa folhada, eu achei que uma era suficiente, e claro que estava errada :( ao cortar às fatias, a parte de baixo da massa estava tão tenra que se desfez ao toque! No entanto, a carne estava tão suculenta que compensou largamente a falta da cobertura :)

Desculpem por não haver mais fotos do processo, eu volto a postar quando refizer a receita :)

Crumble de maçã

Mais uma sobremesa, desta vez não-tão-saudável como eu gostaria, mas ainda assim repleta de fruta e frutos secos :) Fiquei fã do crumble de maçã!!

 

Ingredientes:

6 maçãs médias descascadas e em cubinhos

1 1/2 c(chá) de canela

100 de margarina

100g de açúcar amarelo

175g de farinha

amêndoa laminada q.b. para decorar

Preparação:

Coloque a~s maçãs numa panela com meia colher de chá de canela, 30g de margarina e 50g de açúcar. Deixe cozinhar por 10 minutos até a maçã ficar macia, e espalhe-a numa assadeira pouco funda. 

Misture a farinha com o resto da canela, adicione o resto da margarina e envolva até a mistura se assemelhar a migalhas de pão. Acrescente o resto do açúcar e as amêndoas, mexa e deite por cima da fruta, de modo a cobri-la por completo. 

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos, até o topo estar crocante. Sirva morno com uma bola de gelado de nata.

Yummm... :)

Paté de azeitona verde e creme de queijo

Na minha busca por uma entrada simples, mas que saltasse à vista, acabei por encontrar este "paté" de ingredientes sóbrios e confecção simples. Em três minutos tinha o petisco prontinho para ser servido!

Ingredientes:

meio frasco de azeitonas verdes sem caroço

2c(sopa) de queijo-creme (tipo Philadelphia)

1c(chá) de salsa picada

pimenta q.b.

Preparação:

Triturar as azeitonas, envolver tudo e levar ao frigorífico até ao momento de servir.

Servi o paté com umas bolachinhas salgadas :)

Jantar de amigos :)

Adoro dar jantares para amigos. É das melhores e mais recompensadoras coisas que se pode fazer pelos outros, principalmente quando as pessoas olham para cada petisco com ar guloso, abrem as narinas para absorver cada aroma... e dizem que estão em pulgas para provar!! Conhecendo-me como me conheço, resolvi jogar pelo seguro e fazer uma refeição que dificilmente poderia falhar: uma entrada simples, lasanha e talvez uma sobremesa simples... Toda a gente sabe que uma lasanha é como uma pizza, se for bem feita, é muito boa, se não ficar tão bonita... continua a ser muito boa!! Como o jantar era para dois amigos recentes (com quem só estivemos uma vez!), eu queria mesmo jogar pelo seguro e fazer boa figura. No entanto, enquanto folheava os meus cadernos de receitas à procura de uma lasanha de carne, deparei-me com a minha receita de Beef Wellington, que só tinha feito uma vez, com relativo sucesso (porque a carne ficou mais mal-passada do que era suposto e teve que voltar para o tacho), a Catarina e o Bruno adoraram mesmo assim :)
Desta vez, mais uma vez, mandei a cautela e a segurança às urtigas e resolvi ir ao talho e comprar um belo pedaço de carne... e rezar a todos os santinhos para que desta vez saísse perfeita! Quer dizer, perfeita não ia sair, porque ouvi dizer que um tal de Sr Ramsey demorou 3 anos para conseguir que o seu Wellington saísse perfeito :-P

 

Bem, vamos à comida!

A refeição começou logo bem, porque a primeira coisa que pus na mesa, um Paté de azeitonas e queijo-creme, foi classificado de "isto está mesmo altamente!" :-D

O Beef Wellington tem o aspecto exterior que vocês vêem aqui, e por dentro... a carne estava macia, suculenta, e quase se podia cortar com uma colher! Segundo comentários da assistência, parecia que estávamos a cortar manteiga, tal era a calma com que ele estava a cortar aquele naco de carne :)

Apesar de o aspecto não ser perfeito e de as fatias se desmancharem ao cortar (devia ter usado duas placas de massa folhada em vez de uma), a carne estava apetitosa, medium rare, ou seja, no ponto!

Para finalizar, escolhi uma sobremesa que também nunca tinha feito (e que só tinha provado uma vez), mas de que fiquei fã e certamente vou repetir: este Crumble de maçã, que ficou tão, mas tão bom, que só tenho pena de as fotos não terem cheiro nem sabor :)  

A maior recompensa que podíamos ter tido depois de uma noite destas, foi um conjunto de "isto está mesmo bom" e "quando vieres lá jantar, pagamos-te e tu cozinhas" e "quando eles lá forem temos que fazer uma coisa que ela não saiba fazer" hihihi!

 

Adoro a sensação de deixar as pessoas de boca aberta (e a babar!) perante as minhas "kitchen skills". Eu sei que só comecei a cozinhar há dois anos e que ainda tenho um loooongo caminha pela frente, mas sabe tão bem ouvir os elogios, que quase esquecemos que passámos duas horas na cozinha para que tudo saísse perfeito! :)

Salsichas vegetarianas

Mais uma receita vegetariana, desta vez umas salsichas de feijão e pimentos num pãozinho de sementes de sesamo.

 

Ingredientes:

1c(sopa) de azeite

1 cebola

1 dente de alho

50g de cogumelos

1/2 pimento vermelho

400 de feijão cozido e escorrido

100g de pão-ralado

100g de queijo cheddar ralado

1c(chá) de ervas secas

1/4c(chá) de cominhos

1 gema de ovo

farinha de trigo temperada com sal, pimenta, alho em pó e ervas aromaticas

pãezinhos redondos

rodelas de cebola finas

Preparação:

Pique finamente a cebola, o alho e os pimentos. Corte os cogumelos em tiras finas e refogue tudo no azeite em lume brando por 5 minutos, até ficarem macios.

Esmague o feijão com o esmagador de batata, junte a mistura da cebola, o pão-ralado, o cheddar, as ervas, os cominhos e a gema e misture bem. Temperar a gosto.

Pressione o preparado com as mãos e molde 8 a 10 salsichas. Passe cada salsicha pela farinha temperada, revestindo-as de forma uniforme, e reserve o frigorífico por pelo menos 30 minutos.

Grelhe as salsichas num tavho untado por 15 a 20 minutos, virando-as frequentemente. (ficaram quadradas loool!!)

Frite a cebola em um fio de azeite e umas gotas de vinagre balsâmico, tempere com sal e reserve numa beira do tacho. Torre levemente os pãezinhos no mesmo tacho, para ficarem com o sabor das salsichas e da cebola

Dispoha as metades inferiores dos pãezinhos num prato, e sobre elas disponha uma camada de cebola e uma salsicha cortada ao meio. Polvilhe a salsicha com um pouco de quejo ralado e sirva com uma salada.

Quick Fruit scone mix

Sim, sim, eu sei, uma boz cozinheira faz as coisas de raíz, segue uma receita, ou inventa, faz alterações, vai por tentativa e erro, segue os seus instintos, gosta de ir às compras e de procurar coisas novas, combina sabores e cores... São os motivos pelos quais a cozinha se tem tornado um hobby cada vez mais intrincado na minha rotina diária. No entanto, também tenho os meus dias de preguiça, e este foi um deles. Tinha encontrado esta quick mix num supermercado aqui perto, e resolvi comprá-la, para experimentar. No entanto, o pacote descansou na prateleira durante 2 meses até este fim de semana de tempo cinzento e melancólico, em que me deu uma preguiça tão grande, juntamente com uma vontade de comer coisas diferentes, que acabei por dar uma oportunidade ao pacotinho e experimentar a mistura...

Apesar de não aderir muito a este tipo de coisas, porque quem me conhece sabe bem que gosto de fazer as coisas à minha maneira, esta mix recebeu o Angie Seal of Approval! Os scones ficaram bonitos, dourados e  fofinhos, e apesar de ser uma mistura já pronta (foi só juntar o leite), fica muito mais barato do que comprar os scones na padaria :)

Crumble de Batata

Nunca sei o que hei-de fazer com este tempo tristonho, melancólico... Só dá vontade de me enroscar no sofá com um cobertor, uma caneca de chocolate quente e um pote de bolachinhas caseiras, de preferência com muito chocolate também! Mas como não vivo sozinha e os homens não conseguem sobreviver à base de chocolate, tive que inventar algo para fazer, uma comida que não desse muito trabalho e que, ao mesmo tempo, fosse reconfortante para encher o vazio que sempre nos assalta nestes dias cinzentos... Por isso, mais uma vez enfiei a cabeça nos livros de cozinha e decidi fazer este crumble, esperando que me saísse tão bem como na foto original!

Aqui vai a receita para 4 pessoas:

 

Ingredientes;

Puré:

  900g de batatas em cubinhos

  1c (sopa) de manteiga

  2c (sopa) de leite

  50g de queijo ralado

  sal q.b.

Crumble:

  40g de manteiga

  1 cebola picada finamente

  1 dente de alho picado finamente

  1c(sopa) de mostarda em grão

  180g de pão-ralado

  2c(sopa) de salsa picada

  sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

Coza as batatas em água fervente com sal por 10 minutos. Eu juntei uma cenoura cortada aos cubinhos na água da cozedura, para dar outra cor e outro gostinho ao puré.

Escorra as batatas e reduza-as a puré. Adicione a manteiga, o leite e mexa bem. Envolva o queijo-ralado enquanto o puré ainda estiver quente. Pode juntar aipo e pimentos, ou outro legume para dar cor ao puré de batata.

Derreta a manteiga numa frigideira. Junte a cebola, o alho e a mostarda e cozinhe em lume médio, mexendo constantemente por 5 minutos, até a cebola estar macia. Este passo é opcional, porque estes ingredientes podem ser usados crus.

Coloque o pão-ralado numa tigela e junte-lhe a mistura da cebola e a sasa picada. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Deite o puré de batata numa assadeira refractária untada e polvilhe com a crosta.

 

Leve ao forno a 200ºC por 15 a 20 minutos até a cobertura ficar dourada e crocante.

Sirva quente, a acompanhar um salteado de legumes. ou um salmão grelhado com limão e manteiga. 

Yummm :)

Medalhões de pimento e azeitonas

E pronto, aqui vai mais uma receita light para quem está num processo de perder peso e quer uma alimentação variada, colorida, saudável... Testado, provado e aprovado por nós :)

Ingredientes:

1 pimento vermelho

1/2 cebola média

1 dente de alho

azeitonas sem caroço

pão-ralado q.b.

farinha de trigo q.b.

farinha de trigo integral q.b.

1 pitada de sal

pimenta preta moída q.b.

noz-moscada q.b.

Preparação:

Picar finamente os primeiros 4 ingredientes. (Já viram estas cores todas?)

Numa tigela grande, juntar os ingredientes picados juntamente com o pão ralado, e ir acrescentando as farinhas até obter uma pasta homogénea, moldável e firme.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, molde 4 ou 5 medalhões e leve ao forno, ou cozinhe num tacho anti-aderente.

Sirva acompanhado com massa cozida, arroz ou salada.

 

Digam lá, não ficaram bonitos? :)

Equivalências de pesos e medidas

É isso mesmo. Aprendi da pior maneira que tirar uma chávena do armário para medir uma receita, não é a melhor opção, por isso resolvi procurar uma tabela de equivalências que fosse suficientemente clara para evitar enganos futuros, e como muito boa pessoa, resolvi partilhá-la convosco :)

Ah, e um conselho, comprem medidores de colheres e de chávenas padronizados, só eles é que vos dão a medida exacta dos ingredientes que estão a usar! Aqui vai uma ajudinha para usar os medidores:

 

- 1 litro equivale a 5 chávenas (chá)

- 1 garrafa equivale a 3 e 1/2 chávenas (chá)

- 1 copo de água comum equivale a 250ml

- 1 chávena (chá) de líquido equivale a 16 colheres (sopa)

- 1 chávena (chá) rasa de açúcar equivale a 120g

- 1 chávena (chá) de manteiga ou margarina equivale a 200g

- 1/4 de chávena (chá) de líquido equivale a 4 colheres (sopa)

- 1/3 de chávena (chá) de líquido equivale a 6 colheres (sopa)

- 1/2 chávena (chá) de líquido equivale a 10 colheres (sopa)

- 2/3 de chávena (chá) de líquido equivale a 12 colheres (sopa)

- 3/4 de chávena (chá) de líquido equivale a 14 colheres (sopa)

- 1 colher (sopa) equivale a 15ml

- 1 colher (chá) equivale a 5ml

- 1 colher (sopa) de líquido equivale a 3 colheres (chá)

- 1 cálice equivale a 9 colheres (sopa) de líquido

- 1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/2 colher (chá)

- 1 punhado é a porção que pode ser apanhada com a mão

- 1 copo significa que estamos falando de 250ml

- 1 chávena é o mesmo que 255ml

- 1 fio é quando traçamos uma linha, fazemos um risco com o ingrediente.
 

 

Post adaptado do blog Socorro na Cozinha.

Aqui estão os meus medidores, e acreditem que são super práticos e poupam muito tempo, trabalho e utensílios :)

Rolo de carne recheado

Como ando numa onde de fazer comidinha light, e meti na cabeça que não quero passar o resto da minha vida a comer peito de frango grelhado com salada todos os dias, resolvi pesquisar algumas receitas que fossem saborosas e enchessem os olhos, e não as ancas :-P

Desta vez, o que me saiu foi este rolo de carne que, na receita tina um aspecto de morrer, e aqui acho que ficou ainda melhor :)

Ingredientes:

500g de carne de vaca picada

1/2 cebola picada finamente

1 dente de alho picado finamente

2c(sopa) de azeite

1c(sopa) de mostarda

2c(sopa) de molho de soja

1c(chá) de sal

salsa fresca picad q.b.

pimenta q.b.

     Recheio:

     mozzarella ralada q.b.

     tomate picado

     milho

     azeitonas descaroçadas e picadas

     ervas aromáticas

Preparação:

Misture bem todos os ingredientes para a carne e leve ao frigorífico por 2h, se possível.

Espalhe a carne sobre uma folha de papel de alumínio em formato de rectângulo. Polvilhe com mozzarella ralada, tomate picado, milho, azeitonas picadas e ervas aromáticas.

Enrole com a ajuda da folha de alumínio, aperte as extremidades para o recheio não sair pelos lados, coloque numa assadeira untada, coberto com papel de alumínio, e leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.

Retire a folha de alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos, até ficar dourado e a carne ficar sequinha.

Servir com arroz branco ou uma salada. 

Quiche de atum

Esta receita já é repetida, mas com salmão, no entando com atum ou outro peixe também resulta :)
Ingredientes:

60g de farinha

1/2c(chá) de fermento

150g de queijo ralado

1 cebola picada

sal e pimenta q.b.

3 ovos

250ml de leite

2c(sopa) de manteiga derretida

1 lata de atum

1/2 lata de milho

1 cenoura em cubinhos pequenos

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 170ºC.

Coloque a farinha, o fermento, o queijo, as cebolas, o sal e a pimenta numa tigela grande.

Noutra tigela, bata os ovos, o leite e a manteiga. Adicione a mistura do leite à farinha e bata até a massa ficar suave.

Junte os legumes e o atum à mistura, transfira para uma tarteira untada polvilhada com farinha, e disponha rodelas finas de tomate sobre a massa. Polvilhe com sal e ervas aromáticas e leve ao forno por 30 a 35minutos.

Sirva quente ou morna, com uma salada. 

Bolachas com pepitas de chocolate

Já andava há tempos com uma vontade enorme de comer bolachinhas caseiras, e hoje foi o dia :) Folheei a minha "bíblia" das receitas até encontrar a receita que queria, e meti as mãos na massa, literalmente :)

Ingredintes:

200g de açúcar

250g de manteiga amolecida

225g de farinha de trigo

1/2 c(chá) de sal

2 gemas de ovo

200g de pepitas de chocolate

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela grande, bata o açúcar, a manteiga, a farinha, o sal e as gemas até obter uma massa suave. Adicione as pepitas de chocolate e envolva. Distribua a massa, em pequenas quantidades, num tabuleiro untado com manteiga, ou com uma folha de papel vegetal, pressionando ligeiramente com um garfo.

Leve ao forno e deixe cozer durante 12-15 minutos, ou até as bolachas estarem douradas. Deixe as bolachas arrefecer no forno durante 3 minutos, transfira para um prato e deixe arrefecer por completo.

Ele gostou tanto que me pediu para separar algumas para levar para o trabalho, e a verdade é que ficaram tão, mas tão yummy, que não sobrou nem uma para contar a história :)



Nando's

No passado sábado foi noite de jantar Tuga, e como não podia deixar de ser, foi no Nando's, o restaurante Tuga por excelência.
Como éramos muitos, resolvemos dividir-nos em dois grupos de 5, e pedir um Jumbo platter, que por €55,95, dava para 4 a 6 pessoas. O prato consistia em dois frangos inteiros com cinco graus de "picante" e cinco acompanhamentos à escolha, e depois de alguma indecisão, cada um escolheu o seu e acabámos por saborear o primeiro frango no churrasco tipicamente Tuga, em solo Irlandês! Ah, e como não podia deixar de ser, foi acompanhado pela famosa sangria, que não vamos encontrar em mais lugar nenhum por aqui... Posso dizer que estava muito bom, e que vai ser uma experiência a repetir :)

Gostei do pormenor do guardanapo, toda a gente sabe que o churrasco é uma comida que se come com as mãos :-P  

Sangria yum yum :)  

O chamado "corn on the cob", que começámos a comer de faca e garfo e acabámos por devorar à mão :-P  

Apesar do aspecto despretensioso da foto, esta é a prova de que se pode comer frango no churrasco (desde suave a extra-picante) em qualquer altura e em qualquer lugar!!

Gostei especialmente do Peri-Ometer, e da forma como o serviço é feito... É quase tipo pic-nic :)