O Natal é sem dúvida a minha época preferida do ano. Adoro o frio, adoro ver as ruas iluminadas, as montras carregadas de laços, sinos, fitas, os casais que passeiam de mãos dadas, as crianças ansiosas pelo conteúdo do sapatinho, toda a gente feliz... Sim, eu sei que esta última parte nem sempre se verifica, e que a maior parte das pessoas passa os dias que antecedem o Natal num stress crescente a comprar prendas para toda a família, amigos, conhecidos, muitas vezes só por dar, porque fica bem, mas sem qualquer significado. Há muito que decidi que eu não dou presentes por dar. Acho uma grande estupidez, tira todo o significado ao acto de "dar presentes" e só compro quando vejo alguma coisa que realmente me faz pensar que "esta pessoa" iria gostar muito de receber "esta coisa". Sou assim e não há nada a fazer.
Mas digamos que a minha teoria funciona muito bem quando se tem um namorado e uma família de 4 pessoas - é fácil encontrar presentes que saibamos que vão agradar, sem gastar muito dinheiro! Só que há muito tempo que na minha casa, o Natal não são só 4 pessoas, e este ano não foi excepção... O problema é que, aparentemente, estamos numa época em que palavras feias como "crise, austeridade, contenção, redução de despesas" são rainhas, e como íamos ter 21 pessoas em casa e eu não queria levar os meus pais à falência (hehe!), tivemos de aranjar uma maneira de presentear toda a gente de forma original, personalizada, e sem gastar muito dinheiro :-P
São estas pequenas coisas que me fazem gostar do Natal.. Há qualquer coisa de mágico numa casa cheia de gente, crianças a brincar, o pinheiro iluminado, as prendas que se vão acumulando, o cheirinho de doces que flutua pelo ar, a família feliz à volta da mesa... São dias felizes que nos ficam na memória, e que vale a pena serem para sempre recordados :)
Ao contrário dos anos anteriores, em que resolvemos presentear os familiares com um mimo doce escolhido numa loja (saquinhos com chocolates ou gomas), este ano resolvemos elevar a fasquia e oferecer um mimo 100% feito por nós... Por isso deixo-vos aqui duas receitas que fizeram sucesso e que toda a gente adorou :)
Bolachinhas de limão para recortar
Ingredientes:
300g de farinha
200g de margarina em flocos
100g de açúcar
1 ovo
raspa de 1 limão
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 175ºC.
Juntar os ingredientes pela ordem indicada e amassar até obter uma massa uniforme (isto pode levar algum tempo). Levar ao frigorífico por 45 minutos.
Estendr a massa numa superfície polvilhada com farinha até ter 3mm de espessura e recortar com as forminhas desejadas.
Levar ao forno po 15-20 minutos até dourarem levemente.
Cookies trufados de chocolate
Ingredientes:
200g de açúcar
200g de farinha
6 c(sopa) de cacau em pó
50g de manteiga
2 ovos batidos
1 c(chá) de extracto de baunilha ou uma carteira de açúcar baunilhado
1 pitada de sal
açúcar em pó para polvilhar
Preparaçção:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Juntar o açúcar, a farinha, o cacau e o sal e bater bem. Adicionar os ovos e continuar a bater até obter uma massa uniforme. Levar ao frigorífico por 30 minutos.
Formar bolinhas do tamanho de uma noz, passar pelo açúcar em pó e distribuir pelo tabuleiro untado, ligeiramente espaçadas. Levar ao forno por 10-12 minutos, até ficarem assim:
Como se pode ver pela foto seguinte, o processo de produção das bolachinhas foi demorado (até depois das 2h da manhã), ocupou a cozinha inteira e impossibilitou o acesso ao forno durante umas boas horas, mas pela expressão de todos os que as provaram, valeu bem a pena, e de certeza que é uma experiência a repetir! :)
A mega-produção das bolachinhas de limão (já não havia mesa para tantos tabuleiros!).
Até o Tobias queria uma!!
Os saquinhos das prendas :)
A nossa árvore carregada para 21 pessoas :)
A famosa troca de prendas.
Os chocolates, que não podem faltar :)
Silly family photos: a Silvana, a minha Mãezinha, eu e os meus goggies :)
E como não podia deixar de ser, claro que o barbas veio fazer uma visitinha, e, surpresa das surpresas, vinha carregado de bolachinhas :-P
