Esta receita não foi experimentada, mas gostei tanto da selecção dos ingredientes, que será a minha próxima na "to try" list :) Acho que as receitas Oliveira da Serra prometem!
Receita para 10 pessoas
Ingredientes:
1800 g Filetes de Pescada
150 g Ananás em cubos
150 g Maçã granny smith em cubos
150 g Manga em cubo
150 g Tomate fresco limpo em cubos
30 g Alho picado
200 g Cebola em cubos
10 dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Selecção Azeitonas Maduras
30 cl Iogurte natural
13 g Pó de Caril
q.b. Gengibre Picado
1 Folha Louro
q.b. Sal Marinho
Modo de Preparação:
1 - Faça um Puxado em azeite com o alho, a cebola, o tomate, o gengibre e o louro, junte o pó de caril e um pouco do iogurte, deixe Estufar.
2 - Junte o restante iogurte e os filetes previamente temperados com sal e pimenta deixe cozinhar 5 min.
3 - Junte os frutos. Deixe apurar por momentos.
Receita retirada de: http://
Receita para 10 pessoas
Ingredientes:
1800 g Filetes de Pescada
150 g Ananás em cubos
150 g Maçã granny smith em cubos
150 g Manga em cubo
150 g Tomate fresco limpo em cubos
30 g Alho picado
200 g Cebola em cubos
10 dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Selecção Azeitonas Maduras
30 cl Iogurte natural
13 g Pó de Caril
q.b. Gengibre Picado
1 Folha Louro
q.b. Sal Marinho
Modo de Preparação:
1 - Faça um Puxado em azeite com o alho, a cebola, o tomate, o gengibre e o louro, junte o pó de caril e um pouco do iogurte, deixe Estufar.
2 - Junte o restante iogurte e os filetes previamente temperados com sal e pimenta deixe cozinhar 5 min.
3 - Junte os frutos. Deixe apurar por momentos.
Receita retirada de: http://
