Muffins de frutos vermelhos e iogurte

Mais uma receita de muffins a repetir :)

 

Ingredientes:

2 ovos

1/2 ch de açúcar

1 ch de farinha

1 c(chá) de fermento

1 iogurte natural

200g de frutos vermelhos

 

Preparação:

Numa tigela, bater bem os ovos com o açúcar.

Juntar a farinha e o fermento, o iogurte e por fim os frutos vermelhos, envolvendo a cada adição.

Misturar bem, distribuir a massa por forminhas de silicone - não usar forminhas de papel porque o muffin fica muito húmido e vai colar ao papel! Acreditem, falo por experiencia própria...

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.