Mais uma receita nova que foi recebida com sucesso :)
Ingredientes:
1 lombinho de porco
100g de cogumelos
300g de tagliatelle
100ml de natas
1 chalota
manteiga q.b.
tomilho
manjerona
sumo de limão q.b.
salsa q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Cozer a massa em água temperada com sal até ficar al dente.
Cortar o lombinho em medalhões e temperar com sal e pimenta.
Saltear os medalhões numa frigideira por 2 minutos de cada lado, retirar do calor e reservar.
Na mesma frigideira, adicionar aos sucos da carne a chalota picada, um pouco de manteiga, tomilho e manjerona. Juntar os cogumelos ao preparado, temperar com sal e pimenta, adicionar as natas, umas gotas de sumo de limão e salsa fresca picada.
Adicionar a carne e a tagliatelle ao molho, deixar apurar um pouco e servir quente.
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