Ainda na febre da quinoa, aqui vai mais uma receita saudável, saborosa e prática, como toda a fingerfood :)
Ingredientes:
2 ch de quinoa cozinhada
2 ovos grandes
1 ch de cenoura ralada
2 talos de cebolinho laminado
2 dentes de alho picados finamente
1/4 ch de coentros picados
1/2 ch de queijo ralado
2 c(sopa) de farinha
1/2 c(chá) de sal
1/4 c(chá) de pimenta
Preparação:
Juntar tudo e envolver bem.
Untar e polvilhar com farinh uma forma de muffins (de preferência, para muffins pequenos), distribuir a mistura pelas cavidades - 1 c(copa) em cada uma - e levar ao forno por 15-20 minutos.
Sevir com molho de iogurte, mostarda e mel, ou outro a gosto.
Sem comentários:
Enviar um comentário