Ingredientes:
4 costeletas de porco
sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho
1 cebola
1 tomate médio maduro
50g de manteiga
1colher (sopa) de tomate
1dl de vinho branco
1 folha de louro
100g de queijo ralado
Preparação:
Espalme as costeletas e tempere-as com sal e pimenta. Pique os dentes de alho, e corte a cebola e o tomate às rodelas finas.
Num tacho, leve ao lume a manteiga, adicione os dentes de alho e a cebola e vá mexendo até alourar. Junte as rodelas de tomate e, pouco depois, a polpa de tomate, o vinho branco e a folha de louro. Deixe ferver e tempere com sal e pimenta ou picante a gosto.
Num tabuleiro de forno, coloque as costeletas e cubra-as com a cebolada anterior. Leve-as ao forno a 180ºC, por cerca de 25 minutos.
Passado este tempo, polvilhe as costeletas com o queijo ralado e leve ao forno por mais 5 minutos. Sirva-as com batatinhas salteadas polvilhadas com salsa picada.
Num tacho, leve ao lume a manteiga, adicione os dentes de alho e a cebola e vá mexendo até alourar. Junte as rodelas de tomate e, pouco depois, a polpa de tomate, o vinho branco e a folha de louro. Deixe ferver e tempere com sal e pimenta ou picante a gosto.
Num tabuleiro de forno, coloque as costeletas e cubra-as com a cebolada anterior. Leve-as ao forno a 180ºC, por cerca de 25 minutos.
Passado este tempo, polvilhe as costeletas com o queijo ralado e leve ao forno por mais 5 minutos. Sirva-as com batatinhas salteadas polvilhadas com salsa picada.
NOTA: Como se pode ver pela foto, eu adicionei à cebolada alguns vegetais extra, como pimento e alho francês, que lhe dão um toque diferente :)
Sem comentários:
Enviar um comentário