Ando há semanas com um apetite por lulas, e um dia destes resolvi recorrer à minha biblioteca pessoal de culinária (leia-se: mãezinha) e experimentei o meu primeiro prato de lulas, que afinal foi bem mais simples do que eu estava à espera:
Ingredientes:
Lulas
azeite q.b.
3 dentes de alho
2c (sopa) de polpa de tomate
sal e pimenta q.b.
piri-piri q.b.
vinho branco q.b.
Preparação:
Numa panela, aloure os alhos no azeite e acrescente as lulas. Deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando, até as lulas diminuírem de tamanho.
Pôr no mínimo e acrescentar a polpa de tomate, o piri-piri e o vinho. Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar até o molho reduzir.
Sirva quente, com batata cozida.
Posso dizer que o resultado final ficou aprovadíssimo!!
Sem comentários:
Enviar um comentário