Blueberry muffins

Este foi um daqueles dias em que cheguei a casa com uma vontade irresistível de fazer muffins! Tinha comprado forminhas de silicone, e claro que tinha que as experimentar. Tendo em conta que aqui os frutos vermelhos são "tão baratos", resolvi meter mãos à obra, e, de uma só vez, experimentar as forminhas e uma receita nova :)

Os muffins ficaram mesmo muito bons, não muito doces, com um gostinho a canela e os mirtilos espirravam a cada trincadela, deixando na boca uma mistura exótica e sumarenta... hummmm...  

O golpe inesperado aqui foi mesmo no final da cozedura, porque o tabuleiro do forno devia estar inclinado, e os muffins ficaram com uma forma, digamos... engraçada :-P Claro que com três mulheres juntas na cozinha, só podia sair asneirada, por isso rimos e rimos durante mais de meia hora :)

Risadas à parte, a verdade é que os muffins fizeram sucesso, por isso aqui vai a receita:

Ingredientes:

3ch de farinha

5c(chá) de fermento

1c(chá) de sal fino

5c(sopa) de açúcar

50g de manteiga

3 ovos

1 1/2 chávena de leite

1c(chá) de canela ou sumo de 1 limão

1chávena de mirtilos ou outro fruto de eleição

Preparação:

Peneire os ingredientes secos para uma tigela. Noutro recipiente, bata ligeiramente os ovos com o leite. Verta a manteiga derretida e a mistua dos ovos na tigela dos ingredientes secos e envolva até humedecer a massa. Por fim, envolva a canela e os mirtilos na massa.

Verta em forminhas, preenchendo-as até 3/4 e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.

Livros!!

Ainda cheguei aqui há menos de um mês e já perdi a cabeça com os livros de cozinha! Oh sorte...

O primeiro estava pousadinho na bancada do apartamento onde estou a dormir durante o primeiro mês de estadia, e claro que não resisti a pegar nele e a passar os olhos pelas 1000 receitas... Dali a 5 minutos lá estava a Angie de máquina fotográfica na mão, a "digitalizar" as receitas :-P

O segundo estava a olhar para mim na prateleira de uma loja que tem milhares de livros a 5€ ou menos, e que tem cada livro de culinária, de fazer trocar os olhos :-D  Claro que, mais uma vez, não resisti e trouxe-o comigo :)

Esta gente estraga-me com mimos :-D

Chocolate quente com marshmallows?? Mas que é isto? Come to my home and I'll call you yummy :-P  

Blueberry muffin e raisin scone :)

Hummmm chocolate-chip muffin, aquela coisinha que eu sempre quis aprender a fazer, mas que até tenho medo de começar, porque é tão boooom!!

 Provavelmente, o melhor chocolate quente de Dublin está no Buttlers Chocolate Cafe, onde pedes um chocolate quente e eles te mimam com natas, raspas de chocolate e um bombom de chocolate à tua escolha :)

Panquecas :)

Este dia foi dedicado aos outros, e foi recheado de comidas boas e sobremesas divinais!

Para o almoço resolvi fazer uma carbonara e um bolo de maçã e canela, e à tarde completámos a desgraça com um prato cheio de panquecas com doce e nutella :-P

Digamos que tive muitos "clientes" satisfeitos pela comidinha :)

Rick's

Em mais um dia da nossa jornada pelas ruas de Dublin, em busca de almoço e já com uma roída no estômago, demos com outro botecozinho (salvos pelos botecos de esquina!!), desta vez uma hambuergueria chamada Rick's, um pouco maior do que a Cuccina2go, mas mesmo assim, bem pequenina e mesmo ao estilo das hamburguerias antigas, com cadeiras presas a um chão aos quadrados brancos e pretos e um par de funcionários muito simpáticos :)

Apesar do aspecto despretensioso da comida, tivemos uma agradável surpresa logo na primeira dentada!

Segundo palavras dele, "é o candidato a melhor hamburguer que comi até hoje", dito com um ar quase extasiado, porque apesar de o hamburguer da foto abaixo parecer um Sloppy Joe, o sabor não tinha nada de sloppy :)

Cuccina 2 go

E aqui está a melhor, ou seguramente, uma das melhores pizzas que comi até hoje. Num dos primeiros dias em Dublin, depois de uma grande caminhada pela cidade, demos com uma pizzaria, ou melhor, um autêntico botecozinho de esquina, com 3 lugares ao balcão e 2 lugares à mesa (não duas mesas, mas uma mesa com DOIS lugares!), mas com uma montra de fazer crescer água na boca, e uns preços muito chamativos :) E apesar de a pizza estar um pouco picante e de a minha língua pedir água de cada vez que dava uma dentada, foi mesmo, indiscutivelmente, uma das melhores que tive o prazer de provar, pelo módico preço de 4€ por pessoa com bebida e acompanhamento incluidos :)

Dose de batatas para dois e pizza pra um (reparem no pormenor dos pratos de papel), mas a fatia de pizza chegava perfeitamente como almoço, e mesmo com uma fome de leão, quase metade das batatas ficaram para trás :)

E cá está o boteco. E boteco ou não, a verdade é que de cada vez que passamos por lá, o cheirinho das pizzas invade-nos as narinas e dá-nos a volta ao miolo! :)

Peanutbutter-jelly time :-D

Acho que este post nem precisava de descrição, mas mesmo assim... Claro que uma das primeiras coisas que comprei foi um pote de manteiga de amendoim, porque adoro e queria mesmo que ele experimentasse e ficasse fã, como eu :)

Continuo a achar que a combinação peanutbutter-jelly é das melhores que se pode fazer, a seguir à francesinha da minha mãezinha e às bolas de berlim do Natário (quem for de Viana vai perceber) :-D