Pronto, eu admito, na minha família somos um bando de gulosos. Todos, sem excepção. Mas neste caso posso dizer, com inteira justiça, que a gulosa-mor é sem sombra de dúvida a minha mãe, que se lembrou de fazer crepes e waffles (depois da desgraça que tinha sido a ceia de Natal!!), e ainda o belo do fondue de chocolate acompanhado de frutinha... Ai. Que. Desgraça.
Mas, desgraça ou não, o que é certo é que toda a gente lambeu os beiços e não ficou um crepe, um waffle ou uma gota de chocolate para contar a história :-P
Crepes
Ingredientes:
250g de farinha
1 piada de sal
3 ovos
2 c(sopa) de açúcar
3 c(sopa) de óleo
500ml de leite
Preparação:
Misturar tudo até obter uma massa homogénea, líquida e sem grumos. Levar ao frigorífico por 2horas.
Usar um tacho anti-aderente bem quente e untar com papel de coznha embebido em óleo sempre antes de cada crepe.
Waffles
Ingredientes:
150g de margarina amolecida
3 ovos
270g de farinha
1 c(chá) de fermento
250ml de leite
2 c(sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Preparação:
Bater a manteiga com o açúca, os ovos e o sal. Juntar o leite, bater, e de seguida adicionar a farinha peneirada com o fermento.
Deixar aquecer a máquina e untar com paple de cozinha embebido em óleo. Verter duas conchas de massa e fechar. Deixar cozer por 3 minutos, até ficar dourado.
Fondue de Chocolate
Ingredientes:
1 pasta de chocolate de culinária
1 pacote de natas
Preparação:
Derreter o chocolate em banho-maria, adicionar as natas e mexer até ficar bem incorporado. Verter na panela de fondue e manter aquecido.
Servir acompahado de fruta cortada.
Depois há aqueles iluminados que se lembram de "decorar" o crepe com chocolate, com um fiozinho de Baileys, e pronto... era uma vez uma garrafa de Baileys. Nem é bom lembrar :-P
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