Rolo de carne e aveia

Desta vez resolvi fazer um rolo de carne. Eu sei que estava bom, mas se quiserem comprovar... experimentem a receita :)

 

Ingredientes:

400g de carne e vaca picada

sal e pimenta q.b.

1 cebola picada finamente

2 dentes de alho picados

1 cenoura ralada

1 ovo batido

2 c(sopa) de polpa de tomate

1/2 ch de flocos de aveia

pão-ralado q.b.

1 c(sopa) de ketchup

1 c(sopa) de mostarda (misture mostarda normal com mostarda em grão)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Misturar os ingredientes todos (menos o ketchupe e a mostarda), dar a forma de um rolo e colocar numa assadeira levemente untada.

Misturar o ketchup com as mostardas, envolver pão-ralado a gosto e cobrir o rolo com esta crosta.

Levar ao forno por 20 minutos, tapado com folha de alumínio. Retirar a folha de alumínio e deixar cozer por mais 20 minutos, para ficar dourado.

Servir com arroz de cenoura e pimentos.